Ingrédients
- 500 gr de pâtes
- Un peu de lardons ou du jambon sans galactose
- 2 litres de bouillon sans galactose
- Ciboulette
- Farine
- 3 échalotes
Recette
Émincer les échalotes.
Cisailler la ciboulette.
Faire une sauce béchamel en rissolant 2 échalotes dans un gros fond d’huile
puis ajouter la farine pour faire une boule de pâte. Ensuite ajouter un peu du bouillon
pour obtenir une pâte bien lisse.
Faire revenir la troisième échalote dans un wok.
Ajouter les lardons et faire bien revenir le tout.
Faire cuire les pâtes dans le bouillon.
Mélanger les lardons avec la sauce.
Egoutter légèrement les pâtes et ajoute la sauce.
Ajouter la ciboulette par-dessus.
Présentation
Servir chaud. Bon appétit !
